No meio da explosão do coronavírus no mundo, muitos hábitos rotineiros que tínhamos antes da doença, já não podemos realizar com naturalidade, sem nos preocuparmos se estamos sendo contaminados.

O local onde buscamos nossa alimentação é um exemplo disso. Muitos têm e perguntado se é mais seguro ir ao mercado ou pedir comida em casa, durante a pandemia, e vamos te esclarecer qual a melhor maneira de se alimentar durante a quarentena.

Desvantagens de ir até o mercado

O ambiente do mercado é muito propício para a contaminação, isso porque além do contato com inúmeras pessoas nos corredores e nos caixas, as embalagens dos produtos e os carrinhos, cestas e sacolas são manuseadas por diversos indivíduos diferentes.

Com não sabemos quem está contaminado, podemos ter contato com o vírus sem perceber ao tocar em alguma superfície infectada.

Segundo a professora Sally Bloomfield, da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres.”Muitas pessoas estão tocando e repondo itens, etiquetas, cartões, botões de máquinas, bilhetes de estacionamento, recibos de papel etc. Além disso, há a proximidade de várias outras pessoas.”

Mesmo que sua casa esteja abastecida, certamente irá precisar de ir ao mercado durante as próximas semanas, por isso, estes cuidados vão te auxiliar para evitar a contaminação:

  • Lave as mãos com sabão durante 20 segundos antes e depois de ir ao mercado;
  • Imagine que todas as superfícies estão contaminadas, então toque o mínimo possível e não leve as mãos ao rosto antes de lavar;
  • Saia de casa usando máscaras descartáveis ou de pano, para se prevenir;
  • Se possível, use métodos de pagamento sem contato (com a tecnologia contactless, por exemplo).

O Coronavírus pode ser Transmitido Pelos Produtos?

Essa suposição ainda não foi confirmada, pois não sabemos se o cozimento dos produtos elimina de fato o vírus, no entanto, podemos nos atentar com as superfícies, que podem facilmente ser contaminadas.

Estas são as recomendações de pesquisadores para lidar com as superfícies dos alimentos e sacolas:

  • Ao chegar em casa, coloque todas as suas compras em uma caixa de papelão que já esteja limpa com a mistura de água sanitária e água usando um borrifador;
  • Limpe as superfícies dos produtos com a mesma mistura, e produtos frescos devem ser lavados bem com água corrente e deixados de molho durante 15 minutos na seguinte mistura: 1 litro de água + 1 tampinha de água sanitária. Após esse processo, lavar novamente com água corrente e esperar secar;
  • As sacolas devem permanecer na caixa por 72 horas antes de usá-las novamente, ou se preferir, também é possível borrifar a mistura sobre cada uma delas;
  • Depois que terminar a limpeza, não se esqueça de lavar as mãos.

Desvantagens de usar o Delivery

A especialista em segurança alimentar Lisa Ackerley, recomenda a solicitação de comidas pelo delivery como a maneira mais segura de se alimentar, pois você não entra em contato com outros consumidores. Claro que você também precisa ter noção dos hábitos e higiene do local, e consumir só em estabelecimentos conhecidos por enquanto.

Entretanto, sabemos que não é uma medida viável financeiramente todos os dias. “A comida não transporta, até onde se sabe, o vírus. Não há casos registrados. É mais provável que possa estar na embalagem”, final, elas são manuseadas por mais pessoas, desde a estocagem e a montagem do delivery à entrega. Afirma Átila Iamarino, biólogo e doutor em microbiologia pela USP.

Por causa disso, caso você venha a pedir comida em casa durante a pandemia, não se esqueça de tomar os devidos cuidados:

  • Deixe um recado na porta pedindo ao motorista que toque a campainha e se afaste, pois isso permite que você pegue a comida em segurança e sem contato.
  • Após abrir a embalagem, lave as mãos com água e sabão durante 20 segundos antes de comer.
  • Após a refeição, limpe com a mistura de água sanitária e água toda a superfície que teve contato com a embalagem da comida, como bancadas, pia ou mesa.

Alison Sinclair, especialista em virologia da Universidade de Sussex, ainda acrescenta: “O risco de usar um serviço de entrega é similar ao de pedir a um amigo ou voluntário para buscar as compras para você”.

Desvantagens de pedir Comida Para Viagem

Em muitos lugares, os restaurantes só são autorizados a funcionar para serviços de entrega ou comida para viagem. Nesses casos, certamente um estabelecimento sério está adotando medidas para dobrar a higiene no recinto, diminuindo assim, as chances de contaminação. Ponto positivo para você que vai consumir. Mas, mesmo sabendo que eles estão adotando medidas rigorosas, você também pode tomar alguns cuidados ao chegar em casa:

  • Esvazie o conteúdo da embalagem em um prato limpo, descartando a embalagem antes de comer e lavando bem as mãos;
  • Use sempre talheres para tirar a comida do recipiente, e evite usar as mãos.

Além disso, mesmo não tendo sido confirmado que a alta temperatura mata o vírus, por via das dúvidas, evite pedir alimentos frios ou crus. Prefira consumir esse tipo de comida quando você mesmo for preparar, para ter certeza que todos os cuidados estão sendo tomados na hora de manuseá-los.

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